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山药排骨汤的功效与作用是什么?

山药排骨汤的功效与作用是什么?

山药排骨汤味道鲜美,适量饮用能提高食欲,还能补充营养,有强身健体的功效。

山药有健脾养胃的功效,山药中的胆碱和卵磷脂成分还能提高人体记忆力,延缓老年痴呆。

山药中的黏蛋白是一种多糖类物质,能减少血管壁上的脂质沉积,可保持血管弹性,预防动脉粥样硬化。排骨中的钙、磷等成分能提高骨密度,强健骨骼,预防骨质疏松及骨折的发生。脾胃虚弱的人可以适量喝山药排骨汤。