Simone
腰果仁有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一，其味甘，性平，无毒。
腰果仁具有强心降脂、美容养颜、保护血管的功效。
1、强心降脂 腰果仁含有丰富的营养物质，其中钾、镁、硒等微量元素的含量非常高，这些微量元素能保护心脏，增强心脏的功能。
腰果仁中还含有较多的油酸和亚油酸，能起到降血脂的功效。
2、美容养颜 腰果仁含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤光泽，气色变好，美容养颜，具有润肤益颜的功效。
3、保护血管 腰果仁中含有的某些维生素和微量元素，具有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。经常食用腰果仁可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
腰果仁的营养成分主要就是油脂和蛋白质，其中的油脂主要为不饱和脂肪酸，起到润肠通便、润肤美容的作用，在防治心血管疾病方面有重要作用。而其中的蛋白质，主要由多种氨基酸构成，并且这些氨基酸与谷物类食物中的氨基酸刚好形成互补，也就是说，将腰果仁搭配谷物类食物，能够给人体补充多种氨基酸，十分有益于人体健康。
腰果仁中还含有的钙、铁、磷、钾等矿物元素对人体的作用也是极大的，钙能促进骨骼生长发育，预防骨质疏松;铁能预防贫血;磷在人体的遗传代谢、生长发育以及能量供应等方面都起到重大作用。
