Simone
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。好吃的小黄花鱼做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下小黄花鱼的做法有哪些?
一、豆鼓黄花鱼的做法
材料
小黄花鱼500克、豆鼓半袋、芝麻、大葱、料酒、老姜、花椒面、少许辣椒粉、芝麻
做法
1、把黄花鱼处理干净，用大葱节、料酒老姜码30分钟左右后，把鱼夹出沥干水份待用。
2、煎锅热油，把鱼摆摆放进去，用中小火煎制，煎制两面发黄时，再放豆鼓炒散、炒香，再放花椒面和辣椒面、芝麻稍微翻炒哈即可装盘。
二、干煎小黄花鱼的做法
材料
小黄花鱼2磅，盐，料酒，一个鸡蛋青，一点面粉
做法
将小花鱼收拾干净，加用料混合，放入冰箱，2小时之后。再混合一下，平锅内放入一大勺蔬菜油，放入小鱼，煎熟为止，出锅，上盘。突一贼啦。(Too easy).
三、炸小黄花鱼的做法
材料
小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋
做法
1.小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。
2.面粉和鸡蛋和成面糊，腌制半小时左右的小黄花鱼沾上面糊，平底锅倒入油，把黄花鱼放入两面煎成金黄色即可。
小诀窍
料酒和薄荷叶都有去腥解腻的作用。
四、炖小黄花鱼的做法
材料
小黄花鱼，豆油，花椒面，味精，盐，酱油
做法
1.小黄鱼洗净除去内脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼;煎成两面金黄。
2.把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入，再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。
小诀窍
炖好的鱼配着二米饭吃很香!
