Simone
葱白煮水是指将葱白用水煎煮，可以内服，也可以外用。
葱白别称葱茎白、葱白头等，是石蒜科植物葱的新鲜的鳞茎，性温，味辛，入肺、胃经，以鲜品入药，用其煮水内服或外洗，具有发汗解表、驱寒的功效。
功效与作用
1、发汗解表：葱白可发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其他解表药作为辅助药，以助发汗，临床上常和豆豉、生姜配伍同用，可将其煮水后内服。
如果婴儿伤风鼻塞，可将葱白煮水后趁热，熏婴儿口鼻处，以缓解鼻塞症状；
2、驱寒：葱白辛温，煮水饮用能散阴寒，葱白中所含大蒜素，具有一定的抵御细菌、病毒的作用，葱白煮水饮用可以起到一定的预防感冒作用。
使用禁忌
葱白煮水如果内服，表虚多汗者忌服，外用无特殊禁忌人群。内服时需注意，不可与蜂蜜、红枣、地黄、常山同用。
使用方法
葱白煮水可以直接饮用，也可以外用，鼻塞不通时用葱白煮水熏口鼻处，可缓解症状，也可用于煎水洗。
识别技巧
葱白煮水主要药材为葱白，葱白鳞茎呈圆柱形，先端稍肥大，下部有须根；
鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。
参考文献
董汉良,裴新军主编.中药入门[M].河南科学技术出版社,2017.08,482.
项金明.1200种中草药彩色图鉴 白金珍藏版[M].福建科学技术出版社,2020.01,27.
