醋精,是我们生活中较为常见的醋类,成分只有醋酸和水两种。它的酸度较高,是通过化工原料勾兑成的一种调味品,醋精中含有冰醋酸成分,冰醋对人体组织具有一定的腐蚀性,所以醋精中冰醋的含量不能超过百分之四。
醋精只能作为简单的调味品,不含有营养成分。
醋精的用途:
1、醋精兑水稀释后可用来代替白醋,按照酸度不同,可以分为度数不等的食醋,但是醋精是属于化学合成物,没有具备食醋中的风味物质,不宜长期食用。
2、醋精可以用于治疗灰指甲,但是需要使用稀释后的醋精进行浸泡,一段时间后灰指甲就可以治愈了。
3、醋精可以用来治疗脚气,用稀释后的醋精浸泡脚,可以有效治愈脚气,但如果脚上有破溃或是伤口,暂时不要用醋精泡脚,应等待伤口完全闭合后再使用醋精泡脚。
醋精与白醋的区别:
1、醋精是由人工进行合成的,白醋则是发酵而成。
2、在使用时,醋精需要兑水后使用,白醋一般都不需要兑水,可以直接使用。
3、醋精有医用的也有家用的,它们两者中的冰乙酸含量会有所不同;
白醋不仅可食用也可以药用。