Simone
吃火锅容易发胖。因为火锅里的食物品种丰富，大部分是高脂肪、高热量的食物，高油高盐，有利于增进食欲，不知不觉吃得比较多，导致摄入热量过高，引起身体发胖。
要避免发胖，吃火锅的时候尽量少放热量高的调料和食物，多吃新鲜的蔬菜，少吃肉类。少放油盐，这样就可以减少热量的摄入。吃完火锅后还要增加运动量，避免发胖。
吃火锅不发胖的方法
1、火锅锅底
在减肥期间，一定要吃清汤火锅，火锅的锅底越红，热量就越高，红油吸附在食材上，吃进去会变成大量的脂肪。
2、火锅蘸料
在减肥期间，不能吃蘸料。
蘸料的热量非常高，尤其是芝麻酱，是一种高热量，高脂肪的食物。
3、面条
在减肥期间，不能吃面食，面食会让人发胖，面条的热量很高，对减肥不利。
4、各种肉丸子
在减肥期间，不要吃肉丸子。
可以吃羊肉片，牛肉片这些热量很低的食物。
肉丸子中含有大量的脂肪，经常吃的话，会导致发胖。
吃火锅注意事项
1、注意开窗通风，吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，为了安全要开窗通风，保持空气流通。
2、吃火锅热气腾腾的，涮菜、夹菜要注意轻夹轻涮，免得烫手伤身。
3、菜品要新鲜
吃火锅都是现涮现吃，有些肉片、鱼片以及蔬菜稍烫即食，所以菜品一定要新鲜，腐败变质的食物很容易食品中毒。
4、火候
涮火锅要用猛火开汤，待底汤煮沸后，才能涮菜，用旺火保持锅底始终沸腾。
涮火锅食物要烫熟吃，否则易引起消化道疾病。
