锌是人体内必需的微量元素之
一,对人体的生长发育、生殖遗传、内分泌、免疫等起着重要的作用,日常生活可以进食一些含锌高的食物进行补充,如动物性食品及植物类食品等。
1、动物性食品:如马肉、火鸡腿、山羊肉、牛肝、猪肝等食物,但动物类食品中含有较多胆固醇,不宜过多食用。
动物性食品还包括贝类如生蚝、牡蛎、螺蛳、花蛤等,尤其是生蚝含锌量较高,还含有较为丰富的蛋白质和微量元素;
2、植物类食品:如口蘑、香菇、生松子、熟山核桃、干辣椒、黄豆、萝卜、白菜、红小豆、荔枝、杏仁、莲子等,但植物类食品中的含锌量普遍不如肉类及贝类。
孕妇缺锌可能会导致妊娠反应加重、宫内胎儿发育迟缓、产程延长、流产等,儿童缺锌可能会出现味觉障碍、生长发育不良、免疫力低下等情况,建议缺锌严重者,除了饮食之外,还需遵医嘱应用补锌药物,以免造成不良后果。