Simone
稻芽指水稻的成熟果实经过炮制而成，从中医角度讲，其性温、味甘，归脾、胃二经，具有健脾和胃、和中消食的作用。
首先可以用于治疗脾胃虚弱的患者，此类患者表现为食欲不振、纳食不香、脘腹胀满、倦怠乏力、大便溏泄，此类患者舌体是胖大的，舌质是淡的，舌苔是白的，对应现代医学的疾病，往往是慢性浅表性胃炎或者消化不良，对于此类患者，稻芽可以帮助改善食欲，促进消化。
现代研究也证实了稻芽中含有很多的蛋白酶，还有木薯淀粉，有助于人体对于蛋白的消化。
此外稻芽还可以用于治疗食积，往往见于暴饮暴食或者饮食过量的患者，饮食之后出现了胃脘部胀满不适，有些患者还可出现恶心、呕吐，也可以采用稻芽治疗，帮助促进消化，现代研究也证实了稻芽中含有胃蛋白酶，可以帮助人体促进食物的消化与吸收。
值得注意的是，稻芽本身具有很好的帮助人体吸收营养的作用，特别适合孕妇，既可以增加孕妇的营养，也可以帮助孕妇吸收营养，有助于体内胎儿的生长发育。
