Simone
洋葱最显着的营养价值及功效是杀菌消炎，适当的食用洋葱能够杀死侵入人体的有害病菌，也能有效防止炎症的出现。
同时，针对癌症、心脑血管以及脑血栓等疾病，洋葱也起到积极的预防功效，减小患病的可能性。
而且洋葱中含有丰富的微量元素，有效促进人体肠胃消化，提高人体代谢功能，对其健康起到有利作用。
洋葱既可以凉拌生吃，又能作为配料搭配其他食材烹饪，清脆可口，受到很多人的欢迎。
同时，洋葱中含有的营养物质极其丰富，人体摄入后能够对其起到积极有效的保健功效，了解洋葱对人体带来的好处，在日常饮食中适量食用，才能让其对自身发挥积极功效。
那么，洋葱的营养价值及功效是什么呢？
一、杀菌消炎
洋葱中含有的某种成分能够抑制病菌的进一步扩散，从而起到杀死病菌的作用，甚至还能提高人体的免疫能力，预防感冒、痢疾等因病菌感染而引发的病症。
同时，针对人体炎症，比如上火，适量食用洋葱，可以有效缓解炎症。
由于洋葱生吃较为辛辣，可以通过炒或者是炖的方式进行食用，也能作为调味品为菜品增加别样风味。
二、预防疾病
这主要指的是癌症、心脑血管以及脑血栓等疾病，因为洋葱中含有的成分能够抑制癌细胞的生长，从而预防癌症的发生。
而且洋葱可以有效降低人体血脂，促进血管舒张，因此对于预防心脑血管疾病也发挥较佳的功效。
同时，洋葱具有防止人体血小板凝聚的功效，其中含有的物质能够激活血溶纤维蛋白酶的活性，从而预防脑血栓的进一步形成。
三、促进消化
洋葱可以刺激人体肠胃消化腺，加快新陈代谢能力，促进消化食物的速率，有效排出体内储存的有害物质以及毒素，降低患病的几率。
针对食欲下降或者是积食的人群，适当食用洋葱有利于缓解其症状，对治疗消化不良起到积极作用。同时，洋葱还能增强体内细胞的活性和代谢，延缓其衰老，有利于维持人体机能正常运转。
