Simone
卵磷脂指的是脂肪，主要是构成细胞膜的一种营养元素，对于大脑神经元的发育有一定的作用。
卵磷脂是构成人体细胞必要的营养元素，尤其大脑卵磷脂更为丰富，利于促进脑神经元的发育。
卵磷脂其实就是脂肪，脂肪里面就有卵磷脂，像咱们吃的鸡蛋黄里也是有卵磷脂，吃的这些食物中像动物脂肪中也有卵磷脂。
那么卵磷脂的作用是什么，实际上磷脂和蛋白质共同构成了咱们细胞的细胞壁，所以磷脂是人体必不可少的东西，所以有的人说我不吃肉，其实对咱们正常的人体的这些营养素来说，其实是不对，卵磷脂其实构成了正常的脂肪壁的部分，而且尤其是在大脑细胞中卵磷脂更丰富。
所以要问卵磷脂的作用，其实就是正常的构成细胞膜的一种必要的营养元素，这是不可缺少的，而且对于大脑神经元的发育有必不可少的，必要的时候像这种动物性的脂肪、蛋黄这些食物尽量大家还是要适当的摄入，不要一点都不摄入。
