松茸又名松口蘑、松菇、大脚菇、青岗菌,为白蘑科真菌松菌的子实体,具有补肾强身、理气化痰的功效。
功效与作用
1、补气强身:松茸性温,味甘、微苦,既能补气,又能生津止渴,可用于身热口渴、汗多、腰膝酸软、肢体困倦者;
2、理气化痰:松茸归肾经,可大补元气,主治头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐者。
使用禁忌
松茸性温,虚火上炎者慎用,以免使虚火症状加重。
使用方法
松茸是一种纯天然的珍稀名贵药用菌类,可煲汤食用,也可在100℃以下蒸熟食用。
识别技巧
松茸散生或群生,菌盖直径5-20cm。
扁半球形至近平展,乌白色,具黄褐色纤毛状鳞片,表面干燥,菌肉白色,肥厚、菌褶白色或稍带乳黄色,较密,弯生,不等长。菌柄较粗壮,长6-14cm,粗2-2.6cm;菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部稍膨大。孢子呈白色;光滑,椭圆形至近球形,长6.5-7.5mm,宽4.5-6.2mm。秋季生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。
参考文献
和龙市地方志编纂委员会编.和龙年鉴2019[M].
长春:吉林人民出版社,2019.12.39.