缺锌吃瘦肉类、海产品类、坚果类等食物补充较快,但是食物中所含锌元素有限,必要时还可以通过遵医嘱服用药物的方式,达到快速补锌的目的。锌是人体重要的微量元素,缺锌可能会影响儿童发育。
1、瘦肉类:一般瘦肉中锌元素含量较高,如鸡肉、牛肉、羊肉等肉类食物中含有丰富的锌。其中牛肉中含有的锌元素较高,瘦肉中还富含蛋白质、维生素B12等营养成分。缺锌的人群适量增加瘦肉的摄入,可以达到较快补锌的目的。
2、海产品类:牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等海产品的含锌量较高,可适量食用补充锌元素。但有食用海产品过敏史的患者需避免摄入,以免发生过敏反应。
3、坚果类:花生、核桃、栗子、榛子、腰果、瓜子等坚果类食物含锌量也比较高,适量吃有助于机体补充锌元素。除锌元素外,一般坚果类食物还含有叶酸、B族维生素、维生素K等营养元素。需注意幼儿食用坚果类食物时,家长需在旁边看护,以免坚果卡住喉咙。
缺锌严重的人群还可以遵医嘱服用锌元素补充剂,如葡萄糖酸锌口服溶液等。日常生活中要帮助孩子做到不挑食、不偏食,每种食物都要适量食用,才可以保证营养摄入全面。