Simone
碘盐指的是含有碘酸钾的氯化钠食盐，由于中国的内陆大部分地区可能都存在这种缺碘的状况，而缺碘就容易导致碘缺乏病，因此国家强制给食盐中加入少量的含碘盐。
如果是缺乏碘，容易发生碘缺乏症的疾病。碘在生命生活中非常重要，首先，碘可以促进能量的代谢，促进物质的分解代谢，促进产生能量，维持基本的生命活动。
其次，碘对于维持垂体的生理功能也非常重要。
另外，碘可以促进发育，特别是对于儿童来讲，其对于儿童的生长发育非常重要。
此外，碘可以促进大脑的发育。
因此如果缺碘，在儿童时期就容易得呆小症，这个就是碘的功效，在食盐中加入的碘就是用于预防碘缺乏症。
但是现在也有一个问题，因为世卫组织推荐的每天每人的盐的摄入量是6g，但是中国国民普遍的食盐量大于6g，这就容易发生碘的过量，如果碘摄入过量其实危害也很大，因此这个时候就要同时配合不含碘的食盐来食用，这样既防止缺碘，也防止碘摄入过量所带来的危害。
