Simone
荞麦粉具有抗菌、消炎、降血糖、促进新陈代谢、防止便秘和降低胆固醇的作用。
荞麦粉是我国北方经常食用的一种面食。它营养丰富，经常食用有以下功效。
1.荞麦粉中含有黄酮类物质，具有一定的抗炎、抗菌作用，能止咳平喘，所以荞麦粉也被称为消炎食品。
2.荞麦面条有降血糖的作用。如果糖尿病患者吃面条时选择荞麦面条，比选择精制面粉面条要好。
3.荞麦面条含有大量的盐酸，可以促进身体的新陈代谢，增强肝脏的解毒能力。除此之外，还能扩张血管，降低血液中的胆固醇，对心脑血管疾病有帮助，所以荞麦面条更适合中老年人食用。
4.荞麦粉含有丰富的蛋白质，赖氨酸还含有铁、锰、锌等一些微量元素，此外还含有丰富的膳食纤维，比粳米高出许多倍。所以荞麦粉有很好的清肠、防便秘、滋补保健的作用。
荞麦面有一定的营养价值，但还是有禁忌的。
如果你对荞麦面条过敏，你需要避免食用该产品，以防止食物过敏，如口咽肿胀，瘙痒，腹泻和恶心。
