Simone
推荐几种专属女人的冬季滋补汤。
1、香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法：
①鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。
②用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。
③锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
④大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。
功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效。
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2、丁香鱼丸汤
原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量。
做法：
①将丁香鱼去掉鱼骨，用刀剁成肉末，并加入姜末、白糖、盐、料酒等。
②用筷子挑动肉末，搅成黏糊状。
③烧开热水并加入少许盐，转用中火，下入鱼丸，待鱼丸飘起后，加入蔬菜一起煮5分钟即可。
功效：促进人体新陈代谢，降低体内胆固醇含量，对防治动脉硬化和冠心病有积极作用。
3、蔬菜排骨汤
原料：排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。
做法：
①将排骨同姜片放入冷水中，煮到水沸腾为止，捞出排骨备用。
②将排骨放入锅中，并加清水煮沸，加入半勺食醋，转用温和煮30分钟。
③事先准备好蔬菜，至排骨8分熟时，放入蔬菜，继续煮10~15分钟，加入调味品即可。
功效：多喝排骨汤可抗衰老，防止干硬食物刺激消化道粘膜，常喝增强食欲，防病抗病，有益健康。
特别是对于贫血的女性朋友来说，补铁是最重要的，可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物，以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物，有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。
