中式早餐最传统的莫过于清粥配小菜了,清晨一碗热腾腾的粥,不仅带走了冬天的寒气,还能起到保护肠胃的效果。下面就让小编告诉你,欢迎参阅
冬季养生粥
冬季养生粥:雪梨生地粥
材料:雪梨2个,生地15克,粳米100克。
做法:先将生地加少许水一起煮,熬出生地汁后,将渣去除,再将雪梨洗净切片,和生地汁一起煮,最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
养生功效:雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。
冬季养生粥:健脑核桃粥
材料:大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖。
做法:将银耳水泡一小时后洗净摘成小朵,黄蒂儿去掉不要;将所有原料倒入锅中,放入适量天然矿泉水,煮至粥表面浮出粥油,再加入白糖煮化即可。
养生功效:健脑益智、养心悦脾。
冬季养生粥:银耳粥
做法:大米50-100克,银耳5克,同煮成粥,煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
养生功效:银耳富含碳水化合物,脂肪,蛋白质、硫,钙,铁,镁等营养物质,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。
冬季养生粥
香菇鸡肉粥
原料
大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量。
调料
盐、淀粉适量。
做法
1、首先将大米掏洗干净,放置一边,用清水浸泡半小时,香菇泡发之后洗净切成薄片,生菜洗净之后手撕成小片;
2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂;
4、将鸡肉放入,并且迅速搅动,将鸡肉均匀分散;
5、加入切好的香菇再煮2分钟,最后放入撕好的生菜,按照个人的口味咸淡,放入适量的盐调味即可。
八宝莲子羹
原料
莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干。
调料
冰糖适量。
做法
1、所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天;
2、将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右;
3、倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟;
4、可依个人口味调入冰糖,关火即可。
菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。
调料
盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水,去掉多余草酸;
2、猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎;