燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。通俗来说它的蛋白质构成并不好,连鸡蛋的蛋白质构成都比它优秀。
然后一个被疯传的它含有的唾液酸,所谓的燕窝酸的功效目前一直都只是停留在动物研究的层面,换句话来说,还没有任何实质的证据证明它有保健效果。
所以什么美容、养颜还有更多神奇的功效,听听就好。
最后,任何脱离量说功效的食品指导都是耍流氓,因为燕窝被炒作了高昂的价格,因此每次食用的量都是很少,并且可能一个月或者一段时间才食用一次,哪怕真的真的有什么功效,也达不到产生效果的有效量。
市面上很多养生保健的信息,自己要主要好做过滤和筛查。