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网红饭店取号近2万桌,这些饭店有哪些吸引人的地方?

网红饭店取号近2万桌,这些饭店有哪些吸引人的地方?

关于网红饭店,有这么一个具体的例子。这是在2013年北京一个包子店,就因为某个明星意外的一次来访,使这个小店彻底的火了。

他点了二两猪肉大葱包,一碗炒肝儿,一份芥菜,当天光是猪肉大葱包,在这个包子店里就卖了200多斤,要知道这可是平常销量的4倍还要多。

这就是网络营销的一小部分,也是如今网红餐厅能够火起来的某一个原因。

现如今人们看惯了那些奢华装修的酒店以后,转而将目光放在小而精,小而美的饭店上面。

就装修而言,这些小店因为面积小、成本小,在装修方面会花心思,有情调。

如果说过去装修豪华气派的酒店,是大家闺秀的话,那么这些多样化,有情调的小餐厅则属于小家碧玉。

如果仅仅是装修精致、颜值高,有格调也就罢了,在这些小的餐馆里面,你还能够吃到非常有特色的菜肴,那就更美了。

尽管有的这种小菜馆属于轻奢级别,装修轻奢,菜品的价格定位也是轻奢。在加上利用网络效应以及名人效应,这些餐馆不但是有稳定的客流,而且知名度还很高。

用匠心精神去主推某一款菜品,仅仅是单一菜品就能吸引人。比如说提到飞刀削面,你首先想到的是山西,说到凉茶,你想到的是王老吉,说到咖啡你想到的是星巴克。

有很多人去星巴克喝咖啡,喝的并不仅仅是那一杯咖啡。要知道两块钱的速溶咖啡的味道,和星巴克的咖啡味道相差不了多少。

但是星巴克的杯子就值20块钱,所以里面的咖啡再加上它的环境。即便星巴克要30块钱一杯咖啡,依然有很多人愿意去里面喝。网红餐厅的道理也是一样。