1
2个黄心土豆。
2
姜蒜切好待用。
3
土豆切成丝，用水漂尽土豆的淀粉。
4
热油爆香姜蒜。
5
倒入土豆丝。
6
大火翻炒。
7
加入适量的剁椒。
8
翻炒均匀，用少许的盐和生抽调味即可。
剁椒本身是咸，盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜老人午餐晚餐学生
剁椒土豆丝
Simone
发布于 2024-09-19 07:08:57
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