Simone
食材用料
鸡翅中10个
自酿红酒350克
盐一小勺
生抽一小勺
老抽半勺
八角一个
胡椒十几粒
葱段一根
食用油少许
红酒鸡翅
红酒鸡翅的做法
1.鸡翅洗净，在上面划两刀，葱姜花椒八角
2.自酿葡萄酒一大碗
3.烧一锅水，放鸡翅焯出血沫，捞出控水备用
4.炒锅放少许油，放入鸡翅编炒制微微上色
5.放一勺生抽半勺老抽炒制上色
6.加入红酒，放葱姜，花椒八角，盐，大火烧开转小火煮二十分钟
7.二十分钟后，汤汁变得粘稠，就可以关火出锅了
8.装盘开吃
红酒鸡翅
小贴士
自酿红酒甜度比较高，如果用买的红酒要加适量冰糖
红酒鸡翅是我非常喜欢的一道菜，用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳，而且鸡翅肉里还透着红酒的香气。想吃的朋友们赶紧动手吧!
