Simone
黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城东关大桥处经营烤肉，据今已有300余年历史，其老字号“茂盛斋烤肉铺”，民国初年改为“长胜斋”，仍在原处经营烤肉。
黄家烤肉恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在章丘二七西边小梁庄内，济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。目前市价：45元/斤。
黄家烤肉在章丘绣惠黄家湾，外地也有卖的，肯定不是正宗，口感不行，比较有名的牌子是鑫馨烤肉。
济南名吃，有两家相对比较正宗的店，一个在济南经六路和经七路之间，还有一家在济南广播电视大学附近（天桥区）。此外，章丘也有一家，在章丘中心大街上
章丘有，市区还真没见过，不过一些食品类的展会上到时经常见到几家
