长豆角是一种常见的蔬菜,相信很多朋友都爱吃,那么长豆角的家常做法有哪些呢?下面就来看看康网小编特别整理的长豆角的做法大全吧。长豆角炒虾米材料长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许做
法1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.砂锅长豆角材料豆角,泡椒,大蒜,肉末,酒(我用的是家里藏的人参酒)做
法1.大蒜拍下切成大块,肉切成肉末
2.豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来
3.现在是很关键的一步,焯豆角,热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油,然后再放入豆角,大概20秒左右捞出(豆角颜色一变就可以了),然后迅速过凉水,就能让豆角保持鲜绿的颜色。
4.因为家里没有能闲置的砂锅,所以只好用炒锅了。热锅放猪油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末、少许泡椒,盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心,因为酒的酒精浓度很高,锅内会起火,操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁,调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。核桃麻酱豆角材料长豆角,核桃仁,芝麻酱,生抽,食盐,醋做
法1.豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)
2.烧一锅开水,放入一点盐和油,放入豆角段焯熟,放凉
3.芝麻酱里加入生抽,水,醋和盐调匀,浇在焯好的豆角上,再撒入核桃碎即可扩展阅读:豆角食用小窍门小窍门
1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。
2.豆角一定要焯透,以防止中毒。
3.豆角焯水后投凉,可以使其口感更脆爽。