您的位置首页百科问答 吃豆腐好处 Simone 发布于 2024-08-28 20:05:34 598 阅读 豆腐是非常好的食物,经常吃会有许多好处。豆腐作为一种豆制品,是优质蛋白质食物的来源,容易消化。蛋白质中含有的必需氨基酸种类齐全、数量充足并且比例适当,很容易消化吸收,适合各个年龄吃。经常吃豆腐有降血脂与预防心血管疾病的作用。大豆经过处理制作成豆腐后,去除了大豆中的纤维素和抗营养因子,蛋白质的消化率得到了提高。豆腐含有丰富钙质,还含有预防骨质疏松、延缓衰老的异黄酮类物质。但是有急性痛风性关节炎时,要禁止过量食用,否则会阻碍对铁的吸收,还可出现腹胀、腹泻症状。