Simone
亚硝酸钠对人体是否有害，需要根据使用的情况来决定，作为药物正常使用不会对人体有害，但不当使用，可能会导致缺氧、中毒，对身体健康不利。
亚硝酸钠作为药物，通常指的是亚硝酸钠注射液，主要用于氰化物中毒的治疗。如果患者能够在医生的指导下，按照正确的剂量进行使用，就能够有效控制病情，而且对疾病的恢复有一定的疗效。在这种情况下，亚硝酸钠对人体是没有害的。
如果患者自行加大药量，不按照医生的用法、用量使用亚硝酸钠注射液，则有可能会对身体产生危害，容易引起头晕、头痛、恶心、呕吐、低血压、气急、抽搐、休克等不良反应。在这种情况下，亚硝酸钠对人体是有害的。
日常生活中自行摄入亚硝酸盐或含有较多亚硝酸盐的食物可能会引起中毒，所以不建议吃亚硝酸含量较多的食物，如隔夜的蔬菜、放置过久的食物、腌制食品等。如果将食物放置于高温的环境中，还可能会加快食物中亚硝酸盐的形成。如果长期摄入过多的这些亚硝酸盐过高的食物，甚至可能会致癌，对人体也会有害。
