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干锅菜花的做法

干锅菜花的做法

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

菜花 300g 五花肉 适量 青蒜 2根 干辣椒 少许 青红尖椒 适量 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、成品

2、材料:花菜适量 青蒜2根 五花肉少许 干辣椒几个 青红尖椒2根 蒜瓣几个 调料:豆瓣酱 糖 料酒 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 花菜要先掰成小朵然后用淡盐水浸泡洗净,五花肉切成薄片,青蒜切寸断,干辣椒和青红椒切颗粒备用

3、热锅冷油,小火将花菜放入翻炒几下

4、然后将蒜瓣、五花肉和豆瓣酱一起放入小火煸香后烹入料酒少许

5、开中火,继续不断的煸炒,几分钟的时间就够,花菜就熟了,然后将其他的调料放入(怕辣的可以选择这时候加入干辣椒粒,否则就提前放吧)

6、最后撒入青蒜段、青红尖椒颗粒,快速翻拌好出锅,香喷喷,实在太好吃了,好下饭

7、小编现在看着这盘菜,口水还是忍不住要下来了,真的太有食欲了,而且按照我这个步骤做下来,肉香菜脆,味蕾都受不了了。

小贴士

豆瓣酱要小火煸这样才能出红油并且不会糊锅的哈 青蒜增味不少,不能少

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