Simone
虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，还可以辅助提高免疫力。
1、补充营养
虾中含有丰富的蛋白质，且蛋白质的含量远高于鸡蛋、牛奶等常见的食物，是优质蛋白质的良好来源，容易被人体消化和吸收，食用后可以为人体补充营养。
2、辅助提高免疫力
虾中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2等，食用后可以促进身体的新陈代谢，还可以促进体内的血液循环，有利于提高人体的免疫力。
3、辅助预防骨质疏松
虾中还含有丰富的钙元素，适当食用虾可以补充身体所需要的钙元素，有利于预防骨质疏松。
4、保护心脑血管
虾中含有丰富的镁元素，镁元素可以促进心脏和血管的健康，有利于减少血液中的胆固醇含量，帮助预防心脑血管疾病。
5、其他功效
虾中还含有丰富的虾青素，可以辅助改善视力。
此外，虾中还含有丰富的铁、锌等微量元素，患者适量食用虾可以辅助预防缺铁性贫血。
需要注意的是，对虾过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
而且虾中的嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情控制。
此外，虾不能和柿子、山楂、葡萄等食物一起食用，以免影响消化，出现腹痛、腹泻等不适症状。
