Simone
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要吃正宗烩菜，得先过油，炸出来藕条，酥肉和丸子
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炸好的肉丸子，豆腐丸子，具体做法就不说了，去年发过相关帖子
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炸好的酥肉和藕条
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粉条和海带提前泡好，海带切条
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锅中放油，炒香姜末和干辣椒
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下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥
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加红烧酱油，也可以用草菇老抽
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加一碗高汤
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用高汤煨炖海带，大约5分钟
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加入盐，再加适量的开水
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放入粉条
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最后下入炸好的丸子、酥肉、藕条
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煮上3-5分钟即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜豫菜午餐晚餐
