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胡辣汤

胡辣汤

1

和面一块,醒发30分钟。

2

醒好后,加水开始揉面。

3

揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。

4

将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。

5

蒸好后,取适量切成小块备用。

6

架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟

7

倒入面筋,再煮至大开

8

倒入刚才洗面的水,加适量盐

9

煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。

来自 美食天下 山如眉黛 的作品

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