Simone
鲜牛奶可以加热，但是加热的温度不宜过高，通常低温储存以保存鲜奶。
加热纯牛奶的时候并不需要像烧水一样将其完全烧开。一般采取中火加热鲜牛奶即可。鲜牛奶的营养价值很高，可以加热后饮用。
但要注意控制适宜的温度，应注意慢慢加热到70~80℃，避免温度过高，否则可能会导致鲜牛奶中的营养成分流失，鲜牛奶可能会失去其功效。另外喝焦糊的牛奶会对健康产生不利影响。
此外，不要喝生牛奶，因为生牛奶中可能含有大量细菌，加热后可以杀菌，有利于消化和吸收，避免对肠道造成不适。如果新鲜牛奶是经过了巴氏消毒的(即温度不超过85℃的消毒)，最好不经再加热就饮用。
鲜奶的营养价值相对较高，含有非常丰富的蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。喝牛奶更有利于身体健康。对牛奶过敏的人不适合饮用。具体注意事项可咨询专业医师意见。
