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大蒜的功效与作用

大蒜的功效与作用

大蒜为多年生草本植物,百合科葱属,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。那么,大蒜的功效与作用具体有哪些呢?

01美容养颜大蒜可促进人体新陈代谢,加速血液循环,还能加速脂肪的燃烧,代谢掉皮肤表面的老化角质,有美容减肥的功效。大蒜还可修复日晒后的色素沉淀,增加皮肤的弹性,真正达到吹弹可破、美白无瑕的肌肤。大蒜还能抗氧化、消除自由基,延缓皮肤衰老。

02降血糖吃大蒜不仅能提高正常人葡萄糖耐量,还可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而增加人体吸收葡萄糖的能力使血糖下降。

03抗癌大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶,这种酶有抗突变的作用(癌症就是一种细胞的突变),通过酶增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。

大蒜含的微量元素硒也有杀死癌细胞,降低癌症病发率的作用。

04壮阳大蒜有提高男性性能力的功效,它有利于治疗男性阳痿、促进男性勃起功能。此外,大蒜还有补肾的作用,能提高男性的精子质量。

05杀菌排毒大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。

生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

06减肥大蒜能够减少体内的脂肪,据说食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌,从而达到降脂的功效。所以大蒜既能强身健体,又能达减肥成效。

07防治心血管疾病大蒜能促进血管扩张,有降血压的功效,还能防止脂肪在心血管中的沉淀,加强心血管的通透性,有预防血栓和动脉硬化的功能。

研究人员曾经对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。因此,成人每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜,就能很好预防心血管疾病的发生。