Simone
吃螃蟹后，没有绝对不可以吃的食物，最好不吃的食物是含有鞣酸较多的食物，如柿子、黑枣、山楂等。
这是因为螃蟹中蛋白质和鞣酸发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀，可能会引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适。
但这并不是民间流传的"食物相克"。"食物相克"一说在民间流传已久。
我国著名生物化学家、营养学家郑集对此提出质疑，他选取民间流传甚广的180多对所谓"相克食品"进行研究，通过动物和研究者试食两天的方法，观察受试者表情、行为、体温、大便次数及外观等，发现螃蟹和柿子、绿豆和狗肉、鲫鱼和甘草等所谓"相克食物"同时吃，均无不良反应，也没有相克产生中毒现象。
除了农药残留污染，我们目前常吃的食物本身，都是无毒的。
不管如何搭配，从营养和生化的角度，都不会出现食物相克发生中毒的现象。
现在有科学证实，螃蟹和柿子不能同吃，是因为蛋白质和鞣酸会反应发生沉淀，但是否会造成胃部不适，和吃柿子的量、个人胃肠功能都有关，也不是一定发生。
