钙是生长发育尤其是维护骨骼健康不可缺少的营养素,在食物中的含量较丰富。
富含钙的食物包括以下几种:
1、奶类食品:如牛奶及奶制品,中国居民膳食指南推荐牛奶和奶类制品的摄入量是300g/d,每100g牛奶约含有100mg钙,所以每日通过奶类可摄入300mg钙;
2、豆制品:如豆腐、豆浆、豆皮等,含钙量较丰富;
3、菌藻类食品:如木耳、紫菜、海带等,含钙量较丰富;
4、蔬菜:一般含钙量与颜色有一定相关性,尽量选择颜色深绿的蔬菜,如西兰花、茼蒿等含钙量较高;
5、其它食物:部分食物虽然含钙量高,但每次摄入量不宜过多,如虾皮,因其含盐量较高,一般作为调味品。
另外,还有芝麻及芝麻酱,但芝麻是油脂来源之一,需限量食用,每次食用10-20g。
摄入钙后,建议进行户外活动,多晒太阳,有助于身体合成维生素D,进而促进钙吸收。