Simone
一、腰子汤怎么做？
1.猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。
2.切成条反复清洗。
3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。
4.起油锅，爆香姜蒜。
5.倒入腰子炒至变色。
6.加入清水煮开，加盐调味。
7.出锅。
小贴士
猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。
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腰子汤怎么做？美食专家介绍方法！
二、腰子汤的做法步骤
做法指导：
1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好营养分析猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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腰子汤怎么做？美食专家介绍方法！
三、猪腰木耳汤
材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗
做法
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。
3、红枣洗净，拍扁去核。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
四、杜仲猪腰汤做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
猪腰的作用和功能如下:第一，利尿消积，因为猪腰有很好的利尿作用，对糖尿病、食物堆积等一些症状有很好的治疗效果，食用猪腰对治疗水肿等一些症状也有辅助作用。二是补肾壮阳，因为猪腰对肾脏有很好的滋补作用，还能治疗腰膝酸软、遗精等症状。
腰子切花，放入盐抓两遍，放入水中浸泡5个小时，将腰花放入热水中焯一下，锅中放入水，烧开后放入腰花、黄酒、盐五分钟后关火，放入葱花和鸡精即可。猪腰汤一道汉族药膳对产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦有很好的作用。
腰花汤
腰花汤，腰子加上葱花等作料做成汤。
中文名
腰花汤
主要食材
腰子，葱花
分类
汤
口味
咸
做法营养价值
菜品特色
腰花汤如果做得好，鲜香可口，没有一点膻味，而且富有营养。
做法
材料
腰子一副，香葱半两，盐，鸡精，绍兴黄酒
步骤
将腰子切开，切除中间白色物，然后切花。放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，将腰花放入水中浸泡5个小时。
浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，待用。
锅中放入500毫升水，烧开后放入腰花，黄酒，盐，五分钟后即可关火，放入葱花和鸡精。
营养价值
腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效
2 猪腰汤
猪腰汤是指以用猪腰为主料，常放入核桃、枸杞子等辅料炖煨而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦。
中文名
猪腰汤
主要原料
猪腰
是否含防腐剂
否
副作用
无
做法营养价值
菜品特色
猪腰汤是指用猪腰烧出的汤，多炖煨，常放入核桃、枸杞子等辅料。
【用料】猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。
做法
把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。
营养价值
补肾助阳，强腰益气。
【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。
经常研究美食的吃货都知道，鸡腰子性平、味甘，具有很好的滋补作用，特别适合病后调养或者需要补铁的人群食用。
下面就介绍几种简单的家常做法:
1.辣炒鸡腰（辣椒的用量按个人口味选择）
准备:鸡鸭子三四百克、辣椒四个、蒜若干，食用油、盐、老抽、淀粉、料酒、半个洋葱切丝
做法:
鸡腰子洗干净切片，放入料酒盐老抽腌制10分钟；
烧水将腌制好的鸡腰子焯熟，捞出备用；
炒锅里倒适量食用油，放入蒜片洋葱丝和鸡腰子爆炒，再放辣椒，最后调味，装盘。
2.滋补鸡腰子汤
准备:若干鸡腰子，鸡汤，香菇，一颗绿叶子蔬菜，食盐，胡椒粉，少量黄酒，葱花
做法:
鸡腰子洗净切片或者不切，香菇提前泡好；
鸡高汤倒入锅中，加香菇，放入少量黄酒小火炖大约一刻钟；
放入鸡腰子继续慢煮5分钟，调食盐、白胡椒粉，撒上葱花。即食。
注意，因为鸡腰子含有较高的胆固醇，所以胆固醇高的人群最好不要贪嘴哦。
腰子又叫做猪腰子，腰子汤的营养价值是非常高的，功效也非常的显著，日常适量吃一些，能够更好的补充营养。
腰子属于动物的内脏，不仅含有丰富的铁元素，有利于缓解贫血的症状，还具有丰富的维生素A，对眼睛以及皮肤都有很好的保护作用。
适量食用动物内脏，因为其胆固醇含量较高，多吃新鲜的水果和蔬菜，保持清淡营养的饮食。
腰子属于高胆固醇的食物，但其中含有丰富的铁元素和维生素A有利于改善贫血，还可以保护眼睛，防止眼疲劳、干涩。
猪腰的作用和功能如下:
第一，利尿消积，因为猪腰有很好的利尿作用，对糖尿病、食物堆积等一些症状有很好的治疗效果，
食用猪腰对治疗水肿等一些症状也有辅助作用。
二是补肾壮阳，因为猪腰对肾脏有很好的滋补作用，还能治疗腰膝酸软、遗精等症状。
猪腰番茄汤有很好的美容养颜功效，
因为猪腰番茄汤当中含有丰富的番茄红素，而番茄红素能够很好的清除自由基，发挥出抗氧化、抗衰老的作用。
因此适当的食用些猪腰番茄汤，在防止色素斑发生，增进皮肤细腻程度方面的作用会非常明显。
猪腰番茄汤当中的番茄红素，对于男性的前列腺也有着重要的保护作用。
适当喝猪腰番茄汤补充番茄红素，在辅助方面的功效会非常强。
猪腰番茄汤也有着强壮筋骨的作用，因为猪腰番茄汤入肾经，
对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，都有着一定缓解症状的作用。
猪腰汤有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等功效作用,一般人群均可食用，禁忌人群：高血脂、高胆固醇者。
功效详情：
1.补肾强腰：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；食用猪腰汤有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。
2.利尿：猪腰汤不但能补肾，还能通膀胱、消积滞、止消渴，有很好利尿消肿功效，适宜水肿、小便不利等症。
3.补虚强身：猪腰子中的蛋白质含量极高，每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质，属于高蛋白食物，蛋白质是是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪腰汤有补虚、增强免疫力的功效。
4.减缓衰老：猪腰汤中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力，抗氧化，抗疲劳、减缓衰老等。
扩展资料:
猪腰汤是指以用猪腰为主料，常放入核桃、枸杞子等辅料炖煨而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦。
