牛奶营养丰富,含有较多的蛋白质和钙,尤其适合老年人和青少年等需要补充营养的人群。但没有所谓喝牛奶的最佳时间,对于不同的需求,饮用牛奶的适宜时间不尽相同。
1、早餐:早餐喝一杯牛奶,约200ml左右,搭配鸡蛋、新鲜的蔬果以及主食,可以为上午的工作、学习提供所需的能量和蛋白质;
2、餐前半小时:可以帮助延长餐后的饱腹感,降低血糖的波动,对于预防高血糖和肥胖有一定的帮助,但要注意尽量避免早餐前空腹饮用;
3、睡前一小时:有益于维持血钙水平,预防骨钙流失及骨质疏松。夜间血钙含量会出现“低谷”,容易出现脚抽筋的症状,而牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求,预防抽筋的情况出现。另外,睡前喝牛奶还可以促进睡眠,有助于睡前镇静、保证睡眠质量、促进钙的吸收。
如果是为补充钙质,健康的成年人和儿童喝全脂液态奶即可。骨质疏松的老年人补钙,可选择强化奶或配方奶粉。而对于高血脂、糖尿病的患者,可选择低脂牛奶。如果是乳糖不耐受的人群,可以选择酸奶或低乳糖的调制乳。对于牛奶过敏的人群,建议选择燕麦奶、豆浆等作为替代。