Simone
丙酸钠通常对人体没有伤害，丙酸钠是一种比较常见的酸性食品防腐剂。
丙酸钠是我国所批准的一种安全食品防霉剂。
丙酸钠的外观是无色透明颗粒或者是粉末状，无味或者有轻微的丁酸气味在，潮湿空气当中容易潮解，丙酸钠在酸性条件下能够形成游离丙酸，起到抗菌作用对于酵母菌、细菌以及霉菌等有广大的抗菌效果，但对酵母无效。
平时可用于豆制品、馄饨皮、糕点、干酪等反腐防霉剂。并且在制作杨梅罐头中用于浸泡杨梅，以及在生产啤酒时能够起到抑制不利粘性物质的生成，一般对身体的伤害并不是很大。
在日常生活中适量的食用含有丙酸钠防腐防霉剂的食物，尽量多食用新鲜水果蔬菜，水果和蔬菜里面含有大量的无糖维生素以及微量元素，可以适当补充身体所需要的营养出，避免出现免疫力低下的情况。
