Simone
生活中有很多常见的食物，其实也算是中药材，你像鱼腥草就是其中之一，它的药用价值很高，所以作为中药的鱼腥草非常受欢迎，可以说是最天然而又安全的植物抗生素了，最难得的是它的药性可以到达身体的各个部位，对于各种细菌和病毒引起的感染，治疗效果都是特别明显的，还可以提高身体的免疫力，那么鱼腥草应该怎么吃才好哪？
1、 鱼腥草茶，准备适量的鱼腥草，将鱼腥草择去杂质，洗净沥干水以后捣汁，放到锅里煎煮一会就可以了，去掉药渣以后就可以喝了，制作的时候也可选用干的鱼腥草，不过要用冷水浸泡两小时后在煮。
2、 鱼腥草蒸鸡，准备适量的嫩母鸡和鱼腥草，将鸡宰杀处理干净以后，放入锅内用水焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段，然后把全鸡放到笼上蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草和味精，稍蒸就可以了。
3、 另外也可以将买来的鱼腥草洗净。切成小段。放在大一点的碗里用盐盐腌制两到三个小时，腌好之后加入辣椒和盐等调味料，搅拌均匀就可以了，不过鱼腥草一定要洗净，不然会影响口感的。
最后我们要说的是鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃也就是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草的药性，如果是风热感冒或泌尿系统感染，以生吃为好，熟吃可直接配合其他药物煎服，或用腊肉炒鱼腥草。
