1
备好食材
2
把羊肉切成薄片，加蛋清1个，淀粉10g，油5ml拌匀腌剁20分钟。把姜榨出汁，用香醋、老抽、料酒、姜汁、淀粉5g和少许盐调成芡汁。
3
在炒锅中倒入芝麻油150ml，加热至6成熟，下羊肉炒至断主，捞把沥干油。
4
锅放回火上，加油15ml，下甜面酱、糖炒至糖化。
5
把羊肉再倒回爆炒，下芡汁勾茨
6
装盘
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
它似蜜
Simone
发布于 2024-04-24 21:23:44
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