Simone
松茸菌的功效与作用一般包括调节血糖、强身健体、养胃等，食用方法通常包括煲汤等。
1、调节血糖：松茸菌中可提取α-葡萄糖苷酶抑制剂，有助于改善胰岛素抵抗。促进体内糖类物质的代谢，具有调节血糖的作用，糖尿病患者可以适量食用。
2、强身健体：松茸菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，可以为人体免疫系统提供原料，增强机体免疫力。补充能量，预防疾病，达到强身健体的效果。
3、养胃：松茸菌含有蛋白质和甲基纤维素，可以加速机体的新陈代谢，帮助修复受损的胃黏膜。所以松茸菌有养胃的功效，胃炎、胃溃疡的人可以适量食用。
松茸菌含油量高，不建议与含钙丰富的食材一起食用。
