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鸭蛋的功效与作用

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、胃经,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干、喉痛、高血压、腹泻、痢疾等病人使用,其作用如下:

1、降火润肤的作用,鸭蛋性寒,所以能滋阴降火,除热润肤,经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些;

2、滋阴清肺的功效。咸鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群使用;

3、它还有平肝明目的作用。

咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥,所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值;

4、还可以预防贫血。

鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿物质元素,如钙、铁、锰,其中以钙和铁的含量尤为丰富,适宜身体急需补充铁、钙的人群,可以改善骨骼发育,预防贫血;

5、补虚强身。鸭蛋中的大部分营养成分,比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素,都是维持人体生理功能的重要营养成分,所以咸鸭蛋还可以补充营养,强身健体。