您的位置首页生活百科 必胜客虾球的做法绝对是色香味全 Simone 发布于 2024-11-22 17:12:51 592 阅读 1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用;3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;4、倒入虾仁翻炒;虾仁开始弯曲,表面有稍许变红时,倒入调好的酱汁翻炒一小会儿;5、倒入适量高汤,继续翻炒约3分钟;倒入水淀粉;6、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒,用筷子把虾仁一只只堆垒起来,再浇上酱汁,最后摆上少许葱丝即可。