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大米和小米啥含糖量高

大米和小米啥含糖量高

大米和小米相比较,大米含糖量较高。

每100克大米中含碳水化合物77.2克,碳水化合物供能比为89%;每100克小米中含碳水化合物75.1克,碳水化合物供能比为82%。

不过从热量的角度来看,小米的热量含量要比大米高,每100克大米热量含量为346千卡,每100克小米热量含量为361千卡。

大米和小米均为高血糖指数主食。