Simone
黄豆是日常生活中常见的豆类，其中含有蛋白质、维生素，以及钙、铁、磷等元素，均为人体必需的营养物质，适当食用能够为人体补充营养。
黄豆的营养丰富，适合大部分人群食用，在适量食用的情况下，一般没有明显的副作用。但是如果过量食用黄豆，可能会出现加重胃肠道负担、加重痛风等副作用，因此消化功能不佳者、痛风患者不宜过量食用黄豆。
一、副作用：
1、加重胃肠道负担：由于黄豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，过量食用会加重胃肠道负担，导致消化不良。
且黄豆中含有产气因子，进食过多容易出现腹胀、腹泻等不适症状；
2、加重痛风：黄豆中含有较多的嘌呤，过量摄入黄豆，会使体内尿酸增加，从而诱发或加重痛风症状，不利于病情控制。
二、禁忌：
1、消化功能不佳者：黄豆含有膳食纤维，过量食用可能会出现腹泻、腹胀等不适症状，故消化功能不佳的人群应减少食用；
2、痛风患者：如果是痛风患者，尤其是处于痛风急性发作期的患者，要尽量减少或避免食用黄豆及黄豆制品，否则可能会由于摄入较多嘌呤而加重病情。
生大豆中还含有较多的抗营养因子，不利于营养素的吸收，建议经过浸泡或煮熟以后，除掉大部分抗营养因子后再食用，避免食用过多未煮熟的大豆，出现头晕、恶心、头疼等不适症状。
