Simone
随着农产品贸易全球化的迅速发展，农产品质量安全已不仅 涉及人类健康、生命安全，也关系到国家经济发展、社会稳定。 随着消费者风险意识和自我保护意识的提高，农产品质量安全问 题对社会经济发展所产生的负面影响的扩大以及世界贸易组织协 议的作用，使得各国政府对农产品质量安全管理体系的构建和完 善空前重视。研究我国农产品质量安全管理体系的建设，对于保 障消费者身体健康，促进我国现代农业的发展，增加农民收入， 提高农产品在国内外市场的竞争力等方面均具有十分重要的 意义。农产品质量安全追溯体系是针对食品安全而来的，简单得说 就是产品从原辅料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环 节和服务环节的周期管理，也就是说市民购买一个产品后，通过 扫描产品上的追溯条码，就能查到农产品的产地、上级批发商和 下端零售商，一旦出现食品安全问题就可以快速逐级排查，为消 费者的菜篮子加上一道“安全锁”。
