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南京这6家“土到极致”的大排档,你真的吃明白了吗?

南京这6家“土到极致”的大排档,你真的吃明白了吗?

尤其是夏季的夜晚,特别适合约上三五好友,坐在路边喝酒,吃点家常菜,聊人生聊理想,侃天侃地侃大山~

灿妹找到了这6家口碑超棒的大排档,看看哪家是你吃过的!

图源:图虫创意

01

图源:大众点评@烬Jin

■ 秦淮区南台巷30号、32号(桔子酒店旁)■ 人均 | 49元■ 营业时间 | 10:30-19:00

他家没有菜单,冰柜配菜,看菜点菜。主要以夜排档生意为主,上菜速度很快。

老南京式家常小炒,口味重,偏甜,不爱甜的话可以叮嘱老板菜里不要放糖。

图源:大众点评@烬Jin

大多数肉菜,都是偏红烧和爆炒的烹饪方式。

他家肥肠分量很足,性价比高。龙虾、鸡爪、螺蛳、青蛙是必点,鸡爪辣,青蛙滑嫩到味儿,连看似平平无奇的面筋包踹肉都相当惊艳!

再点个芦蒿炒干子,清爽解腻,干干净净。

图源:大众点评@烬Jin

02

图源:大众点评@小浅_

■ 石鼓路75号■ 人均 | 65元■ 营业时间 | 10:30-14:00 16:30-21:00

本地人吃了十几年的店,不排队,不取号,不等位。店面也不大,一排桌椅一排过道。

图源:大众点评@小浅_

老板很会做生意,不仅菜分量大,价格适中,有时候还会主动打折。

服务态度很好,不乱推销,不知道吃什么的时候,放心问他们,给出的都是合理认真的推荐。

图源:大众点评@小浅_

图源:大众点评@小浅_

番茄鱼异常丰富,佐料配菜给足的基础上,鱼肉也放得很舍得。

而且他家辣子鸡的肉,不同于以往吃过的,特别大颗。肥肠也处理得很干净,没有下水味。另外米饭2元随便吃~

图源:大众点评@小浅_

图源:大众点评@小浅_

图源:大众点评@小浅_

03

图源:大众点评@小闵排档

■ 集庆门大街东升村102号■ 人均 | 81元■ 营业时间 | 06:00-14:00 16:00-02:00

图源:大众点评@小闵排档

说是排档,但其实早已经不是严格意义上的排档了,更像平时的“下馆子”,翻新装修后气派了很多。

图源:大众点评@小闵排档

在南湖一带,一直有着不错的口碑,不少人从小时候他家路边摊一直吃到现在的店面。

图源:大众点评@小闵排档

能在南湖立足这么久,自然不是白混,踩雷在这里是不存在的。

菜量特别大,端上来的都是一盆一盆,也会随时令推出新品。除了晚饭时间经常爆满,他家其实也是吃早茶的好地方~

图源:大众点评@小闵排档

04

图源:大众点评@流浪的美食家

■ 茶南明清园路拓园东小区东门■ 人均 | 82元

开在老居民区里的苍蝇馆子,没有门头,得跟着导航七拐八拐。

图源:大众点评@流浪的美食家

老板对自家菜相当自信,择好的菜原材料和事先烧好的菜锅,摆在桌台上、凳子上,想吃啥你自己点,看菜点菜。

图源:大众点评@流浪的美食家

这份底气不是没有道理的,因为他家是真正靠口味留下了回头客。

他家也是老南京家常菜口味,整体偏咸,虎皮蛋牛肉每桌必点,分量贼多,牛肉还是带筋的那种。

图源:大众点评@流浪的美食家

05

图源:图虫创意

■ 拓园31幢■ 人均 | 72元■ 营业时间 | 16:00-04:00

露天大排档,包间不多,位置基本都在外面,甚至还有的在公交站牌边

他家上菜略慢,因为只有一个人炒菜。也可以点外卖。

图源:图虫创意

分量特别足,他们家的红烧鱼泡很入味,口味比较辣,很下饭。

鸡爪软烂,特有味儿,吃完能感觉到嘴皮子黏糊糊的那种。

图源:图虫创意

06

▽■ 中圣南街9-1号■ 人均 | 62元

非常地道的家常口味,看菜点菜的方式。

门店很小,谈不上什么环境的苍蝇馆子,但老太却一点也闲不下来,外卖一样生意红火。

图源:图虫创意

老太每天去菜市亲自买菜,确保食材新鲜。开了22年,除了忘不掉的这口酸菜鱼味道,更多的是一种情怀了。

酸菜鱼、毛豆烧鸡是必点,一整条黑鱼,配上酸菜、火腿肠、海鲜菇、吃到撑,老太的热情都在菜里了!

图源:大众点评@小浅_

许多大排档起家的店,一步步做大,成了饭馆。

但大排档独特的街边饮食文化,依然别有一番风味。

还有餐厅专门装修成大排档的样子,大排档与“馆子”的边界逐渐模糊,但我们爱的,还是那口简单放松的味道~

图源:图虫创意