Simone
1
将黑巧克力瓣成小块便于溶化
2
倒入淡奶油
3
将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀
4
再加入黄油搅拌至溶化
5
倒入朗姆酒充分搅拌均匀
6
盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上
7
在整形之前，先用冰块将手的温度降低（或用冰水浸泡）
8
戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆（不可时间过长，否则容易粘手）
9
搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出
10
做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了
1、我用的是德芙黑巧克力，喜欢它的味道和口感，但是它的溶点比较低，不太方便操作
2、如果觉得整形太麻烦，可以直接用勺子舀可可粉里
3、松露巧克力一定要冷藏密封保存
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