Simone
块菌，又名松露，是一种具有独特的香味、口感和营养价值的食用菌。
由于块菌是外生菌根菌，与树木有着极为密切的共生关系，具有独特的生态环境，因此，全人工栽培难度较大，目前尚无成功之例。
现阶段主要通过半人工栽培(Semi-artificial Cultivation)或者菌根合成栽培(mycorrhizal Synthesis)
两种途径来培育块菌。
前者是指那些没有利用纯培养菌种，而使用天然菌种的栽培法（如香菇、黑木耳的砍花栽培就属于这一类）；
后者是在前者基础上发展而来，关键是用人工分离培养的块菌纯菌种来培育菌根化树苗。它是菌根型食用菌发展中唯一具有规模化生产潜力的技术。
