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何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌具有抗衰老的作用,具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,降血脂,的功效。

黑芝麻山药何首乌粉 [原料]: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

[做法]: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。

将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。

将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

[用法]: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

[作用]: 健脾补肾,养血益精。

脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

何首乌蒸猪肝 [原料]:何首乌20克,猪肝片250克,杞子10克,姜片2片,葱段2根,盐1茶匙,白糖少许,麻油少许,生抽1茶匙,米酒1茶匙。

[做法]:

1.何首乌用温开水浸泡5小时,切片,猪肝切片,略腌;杞子洗净待用。

2.将所有材料、调料拌匀略腌,入炉蒸约6分钟即可。

[作用]:何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用,否则较硬且腥。

何首乌煨鸡 [原料]:何首乌30克,母鸡1只,食盐,生姜,料酒各适量。

[做法]:

1、将何首乌研成细末,备用;

2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净,用布包何首乌粉,纳入鸡腹内,放瓦锅内,加水适量,煨熟;

3、从鸡腹内取出何首乌袋,加食盐,生姜,料酒适量即可。

[特色]: 食用时吃肉渴汤,每日2次。

补肝养血,滋肾益精。 [

作用]:适用于血虚,肝肾阴虚所引起的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等。

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