Simone
“瘦肉精”是“盐酸克伦特罗（clenbuterol，CLB）”的俗名，化学名为“2-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基-3，5-二氯苯甲醇盐酸盐”，药品名为“克喘素、平喘素、舒喘宁、双氯醇胺”等，是一种人工合成的c肾上腺素能受体激动剂。“瘦肉精”的性状为白色结晶性粉末，无臭、味苦，化学性质稳定，加热到172℃时才能分解，一般加热方法不能将其破坏。由于它可以明显促进动物生长，促进蛋白质合成，增加瘦肉率，所以被称为“瘦肉精”。
是一种治疗哮喘的药物，人过多摄入，对身体有害。猪食用含有此物的饲料，瘦肉更多一些，所以叫瘦肉精。如何鉴别含瘦肉精的猪肉瘦肉精是一种叫盐酸克仑特罗的药物。吃含瘦肉精的猪肉，容易引起中毒，特别是对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。如何鉴别含瘦肉精的猪肉呢？首先，如猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，就存在含有瘦肉精的可能。其次，含瘦肉精的猪肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。
瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗(Clenbuterol)，而普通消费者则把此类药物统称为瘦肉精。
是一种叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物，在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗，它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。
其它这样类似药物还有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林（Terbutaline）等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用
