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粮食生产包括哪些

粮食生产包括哪些

粮食主要包括:麦类 :小麦 、大麦 、皮麦 、青稞(元麦) 、黑麦 、燕麦(小麦) ; 稻类(大米) :粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻(旱稻) 、深水稻 ;粗粮类 :玉米 、高粱 、荞麦 、粟(谷子、小米) 、黍(糜子) ; 此外尚有作为补充主食用的粮食作物:小豆 、绿豆 、木薯 、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯。

1.粮食(grain)是指烹饪食品中各种植物种子总称,又称为“谷物”,含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

2.古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。供食用的谷物、豆类和薯类的统称。

3.联合国粮食及农业组织(下称粮农组织)的粮食概念就是指谷物,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。