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黄鼠狼肉能吃吗?

黄鼠狼肉能吃吗?

黄鼠狼是我们生活中很常见的一种动物,黄鼠狼的肉是可以食用的,黄鼠狼不仅可以用来食用,还具有很高的药用价值,黄鼠狼对于治疗尿频效果是非常好的,黄鼠狼不管是是用来食用还是用来当做药材,都是非常珍贵的,黄鼠狼的做法也是非常多的,那黄鼠狼怎么做好吃呢?

台湾三杯黄鼠狼

1、香菇和红椒切块备用。肉洗净,切小块放入容器中,加1汤勺加饭酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀,腌制20分钟。

2、炒锅倒入植物油烧至5成热,倒入腌好的肉和鸡肉的姜片和蒜,炸至断生捞出

3、将炸好的肉块放入砂锅中。

4、倒入1杯加饭酒

5、半杯生抽酱油、糖、老抽酱油少许。

6、再放入香菇块大火烧开。

7、盖上盖子,转小火焖10分钟,开大火收汁。

8、最后加入九层塔(用红椒代替)和香油调味即可

香辣酱黄鼠狼

1、肉加葱段,姜皮焯水

2、肉洗净,切小方块。

3、准备好,姜片,葱段和干辣椒。

4、热锅下油,下步骤3材料煸香。

5、倒入适量香辣酱,炒匀。

6、下肉翻炒。

7、倒入一瓶盖料酒。

8、倒入两勺生抽,炒匀。

9、加入适量老抽,炒上色。

10、移到电压力锅中,入冰糖,八角,花椒和陈皮,煲半小时,盖子不要打开,继续焖着。

11、隔天打开盖子,把锅内的酱汁烧开即可。

黄鼠狼肉的营养价值

黄鼠狼历年来在民间属于一种药材,有相关中医书藉有过记载,它有治病健身的功效,有抗癌,化肿瘤,增强免疫能力,可以作为中药用来治疗一些疑难疾病。

实践证明:黄鼠狼可以提升血红蛋白,增加血小板数量,对于肝病及血小板减小,白细胞减小,血液病方面确有其一定疗效。其价钱低廉,是可以很好的与其他中药配合使用的特效中药。精制加工碾碎黄鼬粉(由头骨牙心脏肉血清碾碎而成粉末状)。可对治疗白血病,血小板减小及相关血液病都有一定的奇效。